現在食品的加工要求越來越高，應用殺菌鍋的領域不斷擴展，其中全自動的殺菌鍋操作也便捷，深受用戶的青睞，但是為了保證設備的正常運行，需要操作工人掌握全自動殺菌鍋的操作流程。

　　1、將全自動殺菌鍋頂部的閥門（安全閥，自動排氣閥，進水閥）、儀表（溫度表，壓力表，PT100）等進行固定，工作過程中不能出現漏氣的現象。

　　2、將殺菌鍋管路安裝完成，管路包含進氣管路，排氣管路，水路（冷水，熱水）。

　　3、將全自動殺菌鍋的控制箱的電器元件與主電纜進行連接，方便后期通電操作。

　　4、將產品放置在托盤上，用推車推到罐內，關閉鍋門等待殺菌處理。

　　5、將鍋門的充氣開關打開，進行鍋門密封。

　　6、在控制箱屏幕上設定殺菌參數（溫度，壓力，時間）、按下啟動開關。

　　7、冷卻完成后將產品取出，提高產量。

　　目前殺菌鍋行業發展速度迅速，很多地區的食品需要包裝之后進行殺菌，提高保存期，當然更為了食品能銷往全國各地。

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